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お家ごはんのお供に

      2020/10/08

10月にはいりキンモクセイの香りが漂う

秋らしい季節となりましたね!

ようやく東京も人通りが増え

Withコロナの新しいライフスタイルが確立されようとしています。

その中の一つに、外食する機会を減らし

お家ごはんの時間が増えています。

一から作らずとも、テイクアウトや調理がある程度されていて

簡単に美味しいものがいただける時代になっていますが

高カロリーや添加物が多く入っていないかが気になりますね。

できれば素材から選んで調理をしたいところですが

時間がかかったり、工程が多かったりと・・・面倒になることも。

少しの工夫で体に良くて美味しいごはんづくりのお共に

大活躍の麹シリーズ↓

無農薬無肥料で作ったしょうが・にんにく・たまねぎ

甘みをだす生はちみつ↓

これとお醤油とお味噌、お酒、みりん、お酢などががあれば

たいていのお料理の味付けはできます。

さらに美味しさのバリエーションを増やせる

ハニーマスタードが仲間入りしました↓

マスタードは肉にも魚にも、和にも洋にも合う万能調味料です。

マスタードの実をつぶさず、生はちみつ、酢、塩などに

付け込んでいるのでそのまま食べても美味しいです♡

麹シリーズよりもさらに簡単で、かけるだけ、混ぜるだけで☆⌒d(´∀`)ノ

マスタードシードは挽いたり潰したりすると発生する

アリルイソチオシアネートは食欲不振や消化を助け、

優れた殺菌力と防腐により食中毒を防止する効果もあります。

他に抗酸化作用、動脈硬化や高脂血症の予防にも良いと言われています。

プチプチ口の中ではじける、食感はクセになります( *´艸`)

ハニーマスタードなので、お子様にも食べやすく

マヨネーズと混ぜてパンに塗るだけでも美味しい軽食になります♪

美味しい秋の味覚のお共に身体にいい調味料で

お家ごはんづくりを楽しんでみて下さい(^_-)-☆

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